Phở, biểu tượng ẩm thực hàng đầu của Việt Nam, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần quan trọng của văn hóa và lịch sử. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã tạo ra nhiều cuộc bàn luận và tranh cãi trong cộng đồng. Để tìm hiểu sâu hơn về sức hấp dẫn của phở và những người nấu phở ngon, chúng tôi đã có cuộc trao đổi với nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết và chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’.

Nghệ nhân Phạm Thị Ánh Tuyết, thành viên ban giám khảo cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ rằng trong quá khứ, phở là một món ăn xa xỉ và đắt đỏ. Tại thời điểm đó, tiền được tính bằng hào và xu, và việc mua một bát phở là một vấn đề lớn. Phở không phải là món ăn hàng ngày mà trở thành một phần thưởng trong những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, hơn nửa thế kỷ đã qua, món phở ngày nay không chỉ được người Việt yêu thích mà cả thực khách quốc tế cũng mê. Phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của Việt Nam và đã được phục vụ tại nhiều sự kiện quốc tế quan trọng.

Chị Yung Thuy Burden, một thí sinh trong cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, chia sẻ rằng chị biết đến cuộc thi do đọc báo và quyết định tham gia để ‘học lỏm’ bí quyết nấu phở từ những người khác. Chị Dung, người đã sống ở Úc hơn 10 năm, muốn tìm hiểu cách nấu phở ngon để phục vụ gia đình và bạn bè.

Cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’ chính thức được phát động từ ngày 15-6-2025 và chào đón tất cả công dân Việt Nam lẫn người nước ngoài từ 18 đến 60 tuổi, có niềm yêu thích đặc biệt với món phở. Cuộc thi bao gồm nhiều vòng thi, và những người chiến thắng sẽ nhận được danh hiệu ‘Hoa hồi vàng’ cùng phần thưởng 20 triệu đồng.

Bên cạnh cuộc thi, ‘Ngày của phở’ cũng đã giành được Giải thưởng Sáng tạo TP.HCM 2025 trong lĩnh vực truyền thông. Chương trình ‘Ngày của phở 12-12’ của báo Tuổi Trẻ đã vinh dự được xướng tên trong giải thưởng này.

Qua những chia sẻ trên, có thể thấy rằng phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa và lịch sử Việt Nam. Sự đa dạng và tinh túy của phở đã khiến nhiều người yêu thích và muốn tìm hiểu sâu hơn về nó. Với cuộc thi ‘Đi tìm người nấu phở ngon 2025’, người yêu phở có cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều thú vị xoay quanh món ăn này.

Để biết thêm thông tin về cuộc thi và các hoạt động liên quan đến phở, vui lòng truy cập tuoitre.vn để cập nhật thông tin mới nhất.

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ, Cụm thi đua số 6 – Công an TP.HCM đã tổ chức chương trình ‘Hành trình niềm tin’, một hoạt động giao lưu – tọa đàm đặc biệt cùng nhân vật lịch sử tại Cơ sở cai nghiện ma túy số 2. Khách mời đặc biệt của chương trình là nữ biệt động, đại tá, Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân Phan Thị Ngọc Tươi.

Trước hơn 100 thanh thiếu niên đang cai nghiện ma túy tại Cơ sở cai nghiện ma túy số 2, đại tá Phan Thị Ngọc Tươi đã chia sẻ những trải nghiệm quý giá của mình khi còn trẻ, ở độ tuổi tương tự như các học viên hiện nay. Những câu chuyện của bà Tươi mang đến một cái nhìn sâu sắc về sự kiên cường và lòng trung thành tuyệt đối với cách mạng, dù đã trải qua những khó khăn, thử thách không thể tưởng tượng được.

Đại tá Phan Thị Ngọc Tươi đã kể lại những tháng ngày艰难 khăn khi bị tù đày, tra tấn dã man, thậm chí bị bẻ gãy ngón tay, nhưng không bao giờ bỏ cuộc. Thay vào đó, bà đã dùng máu của mình viết lên tường xà lim 2 câu thơ, thể hiện tinh thần yêu nước và ý chí kiên cường không thể折断. Những lời chia sẻ chân thực và cảm động của bà đã tạo nên một bầu không khí xúc động và đầy cảm hứng trong chương trình.

Không chỉ chia sẻ về quá khứ, đại tá Phan Thị Ngọc Tươi còn căn dặn các thanh thiếu niên đang cai nghiện phải cố gắng hết mình để sớm tái hòa nhập cộng đồng. Bà nhấn mạnh rằng, việc cai nghiện thành công không chỉ là bỏ lại phía sau quá khứ lầm lạc mà còn là chuẩn bị cho một tương lai tươi sáng, sống xứng đáng với máu xương của thế hệ đi trước đã hy sinh.

Ngoài ra, chương trình cũng bao gồm việc trao tặng 5 cây đàn ghita phục vụ đời sống tinh thần cho học viên cai nghiện. Đây là một hoạt động thiết thực, nhằm góp phần hỗ trợ các học viên trong quá trình cai nghiện, giúp họ tìm thấy niềm vui và động lực trong cuộc sống mới.

Sự kiện này là một phần trong nỗ lực của các đơn vị nhằm giáo dục tư tưởng, nhận thức cho thanh thiếu niên là học viên cai nghiện với hình thức sáng tạo và thiết thực. ‘Hành trình niềm tin’ không chỉ là một chương trình giao lưu thông thường mà còn là cầu nối giữa các thế hệ, truyền tải thông điệp về sự kiên cường, nghị lực và tinh thần nhân đạo.

Thông qua chương trình, các tổ chức hy vọng rằng, những câu chuyện cảm động và những món quà thiết thực sẽ để lại dấu ấn sâu sắc trong lòng các học viên, giúp họ vững bước hơn trên hành trình cai nghiện và tái hòa nhập cộng đồng.

Đoàn viên, thanh niên tại các xã vùng núi của thành phố Đà Nẵng đã phát huy tinh thần xung kích của tuổi trẻ, tích cực hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số. Hoạt động này không chỉ giúp người dân vùng cao tiếp cận dễ dàng hơn với các dịch vụ công trực tuyến mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hẹp khoảng cách số giữa vùng sâu, vùng xa với trung tâm.

Các bạn trẻ đã đóng vai trò như một “cầu nối công nghệ”, hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận và sử dụng các dịch vụ công trực tuyến một cách hiệu quả. Thông qua hoạt động này, lực lượng đoàn viên, thanh niên đã thể hiện vai trò quan trọng của thế hệ trẻ trong việc hỗ trợ và hướng dẫn người dân sử dụng các nền tảng số để thực hiện các thủ tục hành chính.

Hoạt động hỗ trợ này là một phần trong nỗ lực nhằm hiện đại hóa các dịch vụ công và thúc đẩy sự phát triển của công nghệ tại khu vực nông thôn. Bằng cách hỗ trợ người dân vùng cao tiếp cận và sử dụng các dịch vụ công trực tuyến, đoàn viên, thanh niên đã góp phần vào việc xây dựng một xã hội số toàn diện và hiện đại.

Với sự tham gia tích cực của lực lượng đoàn viên, thanh niên ở các huyện miền núi, người dân vùng cao đã có thể tiếp cận dễ dàng hơn với các dịch vụ công trực tuyến. Điều này không chỉ giúp người dân tiết kiệm thời gian và chi phí mà còn giúp họ tiếp cận với các dịch vụ công một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Trước những nỗ lực và đóng góp của đoàn viên, thanh niên trong hoạt động hỗ trợ đồng bào Cơ Tu thực hiện các thủ tục hành chính trên nền tảng số, thành phố Đà Nẵng tiếp tục kỳ vọng vào vai trò quan trọng của thế hệ trẻ trong việc xây dựng và phát triển một xã hội số toàn diện và hiện đại.

Chuyến công tác của Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam, do chị Nguyễn Phạm Duy Trang – Bí thư Trung ương Đoàn, Chủ tịch Hội đồng Đội Trung ương dẫn đầu, đã đến tỉnh Quảng Trị trong khuôn khổ các hoạt động kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ. Hành trình ‘Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa’ này thể hiện trách nhiệm và tình cảm của tuổi trẻ cả nước đối với các anh hùng liệt sĩ và cộng đồng địa phương.

Thông qua chuyến đi, đoàn công tác muốn tri ân các thế hệ đi trước và lan tỏa tinh thần thiện nguyện, sẻ chia của tuổi trẻ hiện nay. Đây là hoạt động thiết thực, tiếp nối và phát huy truyền thống ‘Uống nước nhớ nguồn’ của dân tộc, đồng thời thể hiện sự quan tâm của tuổi trẻ cả nước đối với công tác đền ơn đáp nghĩa, hỗ trợ các gia đình liệt sĩ, thương binh trên địa bàn tỉnh Quảng Trị.

Chuyến công tác này diễn ra vào ngày 25.7, nhằm mục đích cụ thể hóa những việc làm ý nghĩa của tuổi trẻ cả nước trong việc đền ơn đáp nghĩa, thể hiện lòng biết ơn đối với những người đã hy sinh vì Tổ quốc, vì nhân dân. Qua đó, đoàn công tác hy vọng sẽ góp phần tích cực vào việc hỗ trợ các gia đình liệt sĩ, thương binh trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, cũng như lan tỏa tinh thần nhân đạo, sẻ chia trong cộng đồng.

Với tinh thần ‘Uống nước nhớ nguồn, Đền ơn đáp nghĩa’, Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam đã và đang tổ chức nhiều hoạt động thiết thực nhằm tri ân các anh hùng liệt sĩ, thương binh và gia đình có công với Cách mạng. Những hoạt động này không chỉ thể hiện sự biết ơn của tuổi trẻ cả nước đối với thế hệ đi trước mà còn góp phần giáo dục truyền thống lịch sử, bồi dưỡng lý tưởng cách mạng cho thế hệ trẻ hôm nay.

Trong khuôn khổ chuyến công tác, đoàn sẽ thực hiện các hoạt động như: thăm hỏi, tặng quà cho các gia đình liệt sĩ, thương binh; tham gia các hoạt động tình nguyện tại địa phương; thực hiện các công trình, dự án trọng điểm có ý nghĩa. Những hoạt động này sẽ được tổ chức một cách thiết thực, phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương và đáp ứng được nhu cầu, nguyện vọng của người dân địa phương.

Thông tin từ Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Việt Nam cho biết, chuyến công tác của đoàn sẽ diễn ra trong không khí trang nghiêm, thiết thực và hiệu quả. Qua đó, thể hiện sự quan tâm, trách nhiệm của tuổi trẻ cả nước đối với công tác đền ơn đáp nghĩa, đồng thời góp phần củng cố mối quan hệ giữa các địa phương, cơ quan, tổ chức trong việc thực hiện các hoạt động an sinh xã hội, vì sự phát triển của cộng đồng.