Một trường hợp xây dựng khi chưa có giấy phép vừa được ghi nhận tại khuôn viên Đại học Khánh Hòa. Ông Ngô Khắc Thinh, Trưởng Phòng Kinh tế Hạ tầng và Đô thị phường Nha Trang, đã xác nhận thông tin liên quan đến hoạt động xây dựng của Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Nhất Anh trong khuôn viên Đại học Khánh Hòa.

Đầu tháng 7 năm 2025, Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Nha Trang đã nhận được hồ sơ của Công ty Nhất Anh về việc thông báo khởi công xây dựng hạng mục công trình tại góc đường Nguyễn Chánh – Trần Phú, phường Nha Trang. Tuy nhiên, trong quá trình làm việc với Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị vào ngày 16.7, Công ty Nhất Anh không thể cung cấp giấy phép xây dựng của cơ quan có thẩm quyền cấp phép.

Do đó, Phòng Kinh tế Hạ tầng và Đô thị đã kết luận rằng việc khởi công xây dựng hạng mục công trình tại góc đường Nguyễn Chánh – Trần Phú của Công ty Nhất Anh khi chưa có giấy phép xây dựng là không đúng theo quy định pháp luật. Cơ quan chức năng đã yêu cầu Công ty Nhất Anh chấm dứt các hoạt động xây dựng và liên hệ với các cơ quan chức năng để tiến hành lập thủ tục xin phép xây dựng công trình theo đúng quy định.

Trước đó, Công ty Nhất Anh đã trúng đấu giá và ký hợp đồng thuê tài sản với trường Đại học Khánh Hòa vào đầu năm 2025 để kinh doanh dịch vụ giải khát trên diện tích 700m2 thuộc khu đất thuê của trường. Hoạt động này nằm trong đề án sử dụng tài sản công vào mục đích cho thuê tại Đại học Khánh Hòa đã được UBND tỉnh phê duyệt từ năm 2021.

Tuy nhiên, Công ty Nhất Anh đang có tranh chấp với Công ty cổ phần dịch vụ cà phê Cao Nguyên (Highlands Coffee) và thương hiệu này đã gửi đơn đến Phòng Kinh tế Hạ tầng và Đô thị phường Nha Trang và được hướng dẫn giải quyết theo quy định.

Trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam đang trở nên cạnh tranh gay gắt, Highlands Coffee đã quyết định thử nghiệm mô hình “drive-thru” – một hình thức phục vụ khách hàng không cần rời khỏi phương tiện khi mua hàng hoặc sử dụng dịch vụ. Sự kiện này đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong chiến lược kinh doanh của Highlands khi công ty tìm cách làm mới mô hình và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Highlands Coffee dẫn đầu xu hướng mới với mô hình “drive-thru”

Cửa hàng drive-thru đầu tiên của Highlands Coffee tại TP.HCM

Mô hình “drive-thru” – Lựa chọn chiến lược cho tương lai

Mô hình “drive-thru” không chỉ là một phương thức phục vụ mới mà còn là một thử thách vận hành đòi hỏi mặt bằng lớn, hạ tầng tối ưu, nhân sự được đào tạo đặc thù và quy trình khép kín. Việc Highlands lựa chọn triển khai mô hình này tại TP.HCM cho thấy công ty đang nghiêm túc trong việc thử nghiệm và áp dụng các mô hình kinh doanh hiện đại.

Với việc ra mắt cửa hàng “drive-thru” đầu tiên, Highlands Coffee đang thể hiện nỗ lực trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng tính cạnh tranh trên thị trường. Nếu mô hình này thành công, Highlands có thể nhân rộng nó tại các trục giao thông lớn ở TP.HCM, Hà Nội và các đô thị vệ tinh.

Xu hướng “drive-thru” – Bài học từ các chuỗi F&B toàn cầu

Mô hình “drive-thru” đã được chứng minh là một phần quan trọng trong hệ thống vận hành của nhiều chuỗi F&B lớn trên thế giới. Tại Mỹ, “drive-thru” chiếm hơn 70% doanh số của các chuỗi như McDonald’s, Starbucks, Taco Bell.

Starbucks áp dụng mô hình drive-thru để tăng trải nghiệm khách hàng

Việc áp dụng mô hình “drive-thru” tại Việt Nam cho thấy Highlands Coffee đang đi đầu trong việc áp dụng các mô hình kinh doanh hiện đại và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Nếu thành công, mô hình này có thể mở ra một xu hướng mới trong ngành F&B tại Việt Nam.