Đặc sản – Kinhdoanhkhoinghiep.com https://kinhdoanhkhoinghiep.com Trang thông tin kinh doanh & khởi nghiệp Tue, 14 Oct 2025 00:13:01 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhdoanhkhoinghiep/2025/08/kinhdoanhkhoinghiep.svg Đặc sản – Kinhdoanhkhoinghiep.com https://kinhdoanhkhoinghiep.com 32 32 Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” https://kinhdoanhkhoinghiep.com/mua-banh-hat-de-sapa-ve-ma-khong-biet-dieu-nay-thi-dung-la-lang-phi/ Tue, 14 Oct 2025 00:13:01 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/mua-banh-hat-de-sapa-ve-ma-khong-biet-dieu-nay-thi-dung-la-lang-phi/

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Việt Nam, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến cái tên “Bánh Hạt Dẻ Sapa”. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sapa, Lào Cai, với hương vị ngọt ngào và thơm ngon của hạt dẻ. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức được Bánh Hạt Dẻ Sapa đúng điệu, bạn cần phải biết một số điều quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những thông tin cần thiết về Bánh Hạt Dẻ Sapa và cách chọn mua sản phẩm chất lượng.

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là "lãng phí"
Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” – Ảnh 1

Trước khi bắt đầu, hãy tưởng tượng bạn đang đi dạo qua những con đường nhỏ của Sapa, ngửi mùi thơm của hạt dẻ rang và thưởng thức một chiếc bánh hạt dẻ nóng hổi. Đó là một trải nghiệm tuyệt vời, phải không? Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách chọn mua Bánh Hạt Dẻ Sapa chất lượng, bạn có thể sẽ thất vọng. Vậy thì hãy cùng chúng tôi khám phá những bí mật về Bánh Hạt Dẻ Sapa ngay dưới đây.

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí”

Giới thiệu về Bánh Hạt Dẻ Sapa

Bánh Hạt Dẻ Sapa là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sapa, Lào Cai. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là hạt dẻ, được trồng nhiều ở Sapa. Hạt dẻ Sapa có đặc điểm là ngọt ngào, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bánh Hạt Dẻ Sapa thường được làm theo phương pháp truyền thống, với công thức bí truyền của người dân địa phương.

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là "lãng phí"
Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” – Ảnh 2

Để làm Bánh Hạt Dẻ Sapa, người dân sẽ lựa chọn hạt dẻ tươi, sau đó rang lên để tạo ra hương vị thơm ngon. Sau đó, họ sẽ nghiền hạt dẻ thành bột và trộn với các nguyên liệu khác như đường, bột gạo, trứng gà,… để tạo ra hỗn hợp bánh. Cuối cùng, hỗn hợp bánh sẽ được hấp chín và tạo hình thành những chiếc bánh nhỏ xinh xắn.

Cách chọn mua Bánh Hạt Dẻ Sapa chất lượng

Để chọn mua Bánh Hạt Dẻ Sapa chất lượng, bạn cần phải lưu ý một số điều sau:

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là "lãng phí"
Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” – Ảnh 3
  • Chọn mua bánh tại các cửa hàng uy tín: Bạn nên chọn mua Bánh Hạt Dẻ Sapa tại các cửa hàng uy tín, có tiếng ở Sapa hoặc tại các siêu thị lớn.
  • Kiểm tra bao bì: Bao bì của bánh cần phải còn nguyên vẹn, không bị rách hoặc thủng.
  • Kiểm tra hạn sử dụng: Bạn cần phải kiểm tra hạn sử dụng của bánh trước khi mua.
  • Ngửi mùi: Bánh Hạt Dẻ Sapa chất lượng sẽ có mùi thơm ngào ngạt của hạt dẻ.

Giá Bánh Hạt Dẻ Sapa bao nhiêu?

Giá Bánh Hạt Dẻ Sapa tùy thuộc vào nơi bán và chất lượng của bánh. Tuy nhiên, giá trung bình của một hộp Bánh Hạt Dẻ Sapa 10 cái là khoảng 80.000 – 100.000 đồng. Nếu bạn mua sản phẩm tại các cửa hàng uy tín, bạn có thể sẽ phải trả một khoản tiền tương đương.

Bánh Hạt Dẻ BONGSUBI Đặc Sản SAPA Lào Cai – Hộp 10 Cái Đã Hút Chân Không

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm Bánh Hạt Dẻ Sapa chất lượng, bạn có thể tham khảo sản phẩm Bánh Hạt Dẻ BONGSUBI Đặc Sản SAPA Lào Cai – Hộp 10 Cái Đã Hút Chân Không. Sản phẩm này được làm từ hạt dẻ Sapa tươi ngon, với công thức bí truyền của người dân địa phương.

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là "lãng phí"
Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” – Ảnh 4

Sản phẩm có giá gốc là 80.010 đồng, nhưng hiện đang được giảm giá xuống còn 63.000 đồng. Bạn có thể mua sản phẩm tại địa chỉ này. Sản phẩm đã được hút chân không, giúp bảo quản bánh được tươi ngon lâu hơn.

  • Đặc điểm của sản phẩm:
    • Làm từ hạt dẻ Sapa tươi ngon
    • Công thức bí truyền của người dân địa phương
    • Đã hút chân không để bảo quản
    • Giá gốc: 80.010 đồng
    • Giá giảm: 63.000 đồng

Lợi ích của việc ăn Bánh Hạt Dẻ Sapa

Bánh Hạt Dẻ Sapa không chỉ là một món ăn ngon, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn Bánh Hạt Dẻ Sapa:

Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là "lãng phí"
Mua Bánh Hạt Dẻ Sapa về mà không biết điều này thì đúng là “lãng phí” – Ảnh 5
  • Cung cấp năng lượng: Bánh Hạt Dẻ Sapa là một nguồn năng lượng tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Bánh Hạt Dẻ Sapa chứa nhiều chất xơ, giúp tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Giàu vitamin và khoáng chất: Bánh Hạt Dẻ Sapa chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Bánh Hạt Dẻ Sapa và cách chọn mua sản phẩm chất lượng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, Bánh Hạt Dẻ Sapa là một lựa chọn tuyệt vời.

🔥 Bánh Hạt Dẻ BONGSUBI Đặc Sản SAPA Lào Cai – Hộp 10 Cái Đã Hút Chân Không đang giảm giá!

Chỉ còn 63.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 80.010 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
LOTTE Hotel Saigon ra mắt BST Bánh Trung Thu đặc biệt ‘Hạc Thưởng Nguyệt Luân’ https://kinhdoanhkhoinghiep.com/lotte-hotel-saigon-ra-mat-bst-banh-trung-thu-dac-biet-hac-thuong-nguyet-luan/ Fri, 03 Oct 2025 07:27:24 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/lotte-hotel-saigon-ra-mat-bst-banh-trung-thu-dac-biet-hac-thuong-nguyet-luan/

Trung Thu đang đến gần và không khí tươi vui của mùa trăng tròn đang tràn ngập khắp mọi nơi. Để chào đón sự kiện này, Khách sạn LOTTE Sài Gòn tự hào giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung Thu năm 2025 với tên gọi “Hạc Thưởng Nguyệt Luân”. Bộ sưu tập này lấy cảm hứng từ hình ảnh con hạc thanh tao đang bay lượn dưới ánh trăng rằm, một biểu tượng quen thuộc trong văn hóa phương Đông.

Biểu tượng con hạc với bộ cánh nhẹ nhàng, khi màn đêm buông xuống, bay qua tầng mây hướng về phía trăng tròn rực rỡ, đã khơi gợi những cảm xúc nhẹ nhàng về sự gắn bó lâu dài và giá trị của tình thân yêu. Hình ảnh này không chỉ đại diện cho khát vọng cao cả, sự trường tồn và vẻ đẹp thuần khiết mà còn là thông điệp về sự gắn kết bền lâu và lời chúc Trung Thu an nhiên, sum vầy và yêu thương.

Bộ sưu tập “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” kết hợp hoàn hảo giữa nghệ thuật ẩm thực và thiết kế tinh tế. Mỗi hộp bánh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lời chúc trang trọng, một món quà gói trọn tình cảm và sự trân trọng dành cho những người thân yêu. Với thiết kế sang trọng và tinh tế, bộ sưu tập này chắc chắn sẽ làm cho mùa Trung Thu của bạn trở nên đặc biệt hơn.

Bộ sưu tập cao cấp này có hai lựa chọn: Hộp Deluxe và Hộp Premium. Hộp Deluxe bao gồm 04 bánh và 02 hộp trà thượng hạng, có giá 1.488.000 VNĐ (nett / hộp). Hộp Premium gồm 04 bánh, 02 hộp trà và 01 hộp yến xào cao cấp, có giá 1.988.000 VNĐ (nett / hộp). Cả hai lựa chọn đều mang lại trải nghiệm ẩm thực thượng hạng và là món quà ý nghĩa cho những người thân yêu.

Bộ sưu tập năm nay với bốn hương vị bánh đặc trưng, bao gồm: Thập cẩm yến sào cao cấp trứng muối, Thập cẩm sò điệp sốt trứng muối và than tre, Hạt sen yến mạch và trứng muối, Trà xanh tan chảy hạt maca. Đặc biệt, phiên bản Premium được nâng cấp với hộp yến sào ăn liền kết hợp cùng Đông trùng hạ thảo và quế hoa thơm ngát. Sự kết hợp này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực thượng hạng mà còn là lời nhắn nhủ sâu sắc về sức khỏe và sự thanh nhiệt giải độc.

Hình ảnh con hạc trong bộ sưu tập “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” không chỉ đơn thuần là một biểu tượng, mà còn là thông điệp về sự gắn kết bền lâu và lời chúc Trung Thu an nhiên, sum vầy và yêu thương. Hộp bánh này không chỉ là món quà tinh thần mà còn là biểu tượng của sự gắn bó và tình yêu thương trong mùa trăng tròn đầy ý nghĩa.

Để biết thêm thông tin về bộ sưu tập bánh Trung Thu “Hạc Thưởng Nguyệt Luân” và đặt hàng, vui lòng truy cập vào trang web chính thức của Khách sạn LOTTE Sài Gòn.

]]>
36Foods: Thương hiệu đặc sản hàng đầuを目指して- Hành trình chất lượng và phân phối hiện đại https://kinhdoanhkhoinghiep.com/36foods-thuong-hieu-dac-san-hang-dau%e3%82%92%e7%9b%ae%e6%8c%87%e3%81%97%e3%81%a6-hanh-trinh-chat-luong-va-phan-phoi-hien-dai/ Thu, 18 Sep 2025 21:59:44 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/36foods-thuong-hieu-dac-san-hang-dau%e3%82%92%e7%9b%ae%e6%8c%87%e3%81%97%e3%81%a6-hanh-trinh-chat-luong-va-phan-phoi-hien-dai/

Thị trường thực phẩm Việt Nam trong những năm gần đây đã chứng kiến nhiều lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, một số doanh nghiệp đã chọn cho mình hướng đi minh bạch, chuẩn hóa và đặt sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu. Một trong số đó là 36Foods, một thương hiệu nổi bật với việc gìn giữ hương vị truyền thống nhưng được bảo chứng bởi tiêu chuẩn vệ sinh hiện đại.

Lịch sử và định hướng phát triển của 36Foods

Tiền thân của thương hiệu 36Foods chính là công ty T&T Foods, được thành lập từ năm 2007 tại quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Trải qua quá trình phát triển, ngày 17/12/2021, công ty chính thức đổi tên thành Công ty TNHH 36Foods và chuyển trụ sở sản xuất về xã Hoài Đức, Thành phố Hà Nội. Đây là bước ngoặt quan trọng trong hành trình trở thành cầu nối đưa các món ngon truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Với định hướng phát triển bền vững, 36Foods đặt mục tiêu trở thành thương hiệu đặc sản hàng đầu Việt Nam vào năm 2030. Để đạt được mục tiêu này, 36Foods không chỉ giữ vững giá trị truyền thống trong từng sản phẩm mà còn đáp ứng chuẩn mực an toàn thực phẩm và phân phối hiện đại.

Sản phẩm nổi bật tại 36Foods

36Foods là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền, với các món đặc sản được chế biến sẵn, đóng gói tiện lợi nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Một số sản phẩm tiêu biểu được 36 Foods phân phối có thể kể đến như nem chua Thanh Hoá, nem tươi Hải Phòng, nem bùi Hải Tuyết, các sản phẩm giò chả thương hiệu Giò chả Dung Độ tại tỉnh Yên Bái, các đặc sản vùng Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, thịt heo sấy, và các đặc sản vùng biển như mực khô, cá chỉ vàng, tôm thẻ hấp đông lạnh.

Tất cả sản phẩm của 36Foods đều được đóng gói hút chân không cẩn thận, kèm theo hướng dẫn bảo quản và sử dụng rõ ràng. Với mong muốn giúp khách hàng có thể thưởng thức đặc sản quê hương một cách tiện lợi nhất, 36Foods còn hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc với thời gian nhanh chóng. Ngoài ra, sản phẩm của 36Foods đã có mặt ở hệ thống siêu thị Winmart và xuất hiện trong thực đơn của các quán nhậu, nhà hàng nổi tiếng.

Giá trị và cam kết từ 36Foods

Mỗi sản phẩm của 36Foods không chỉ được chăm chút về chất lượng nguyên liệu mà còn chứa đựng tinh hoa hương vị vùng miền Việt Nam. Tất cả sản phẩm phân phối đều được chế biến theo công thức truyền thống, giữ nguyên hương vị của ẩm thực quê nhà.

Với tôn chỉ đề cao sự hài lòng và sức khoẻ của người tiêu dùng lên hàng đầu, 36 Foods luôn cố gắng đảm bảo các sản phẩm cung cấp đến tay người tiêu dùng đều được sản xuất từ nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định nghiêm ngặt. Không sử dụng chất bảo quản – chất phụ gia độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Đóng gói bằng công nghệ hiện đại, bảo quản tốt nhưng vẫn thân thiện với môi trường.

Bên cạnh đó, 36Foods áp dụng chính sách đổi trả linh hoạt nếu sản phẩm xảy ra lỗi trong quá trình vận chuyển hoặc sản xuất. Điều này thể hiện tính trách nhiệm của thương hiệu này đối với người tiêu dùng.

36Foods không chỉ tập trung vào việc mang đến những món đặc sản sạch và chuẩn vị, mà còn hướng tới giá trị phát triển bền vững cho cộng đồng. Thương hiệu lựa chọn hợp tác trực tiếp với các làng nghề truyền thống trên khắp cả nước, từ nem chua Thanh Hóa, giò chả Hà Nội đến thịt gác bếp vùng Tây Bắc. Mô hình này vừa giúp gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân địa phương, giúp nghề truyền thống tiếp tục được duy trì và phát triển trong thời đại mới.

]]>
Đầu bếp Mỹ: Bánh cuốn Cao Bằng – Món ăn sáng đặc biệt không thể bỏ lỡ https://kinhdoanhkhoinghiep.com/dau-bep-my-banh-cuon-cao-bang-mon-an-sang-dac-biet-khong-the-bo-lo/ Sat, 06 Sep 2025 12:42:03 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/dau-bep-my-banh-cuon-cao-bang-mon-an-sang-dac-biet-khong-the-bo-lo/

Đầu bếp người Mỹ trải nghiệm bánh cuốn Cao Bằng tại TPHCM

Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích
Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Chad đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp của các nguyên liệu này đã tạo nên hương vị đặc trưng của bánh cuốn Cao Bằng.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự kết hợp của các gia vị này đã tạo nên hương vị đặc trưng của phở chua.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

]]>
Cá mao ếch – đặc sản với giá trị dinh dưỡng cao và vị ngon riêng biệt https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-mao-ech-dac-san-voi-gia-tri-dinh-duong-cao-va-vi-ngon-rieng-biet/ Wed, 03 Sep 2025 04:27:52 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-mao-ech-dac-san-voi-gia-tri-dinh-duong-cao-va-vi-ngon-rieng-biet/

Cá mao ếch, một loài cá kỳ dị với hình dạng không bắt mắt, lại ẩn chứa một giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Với nhiều người, cá không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn gắn liền với những ký ức tuổi thơ, với những vùng sông nước bình dị và thân thương.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 5
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 5

Cá mao ếch, còn được biết đến với tên gọi cá cóc sạo hoặc cá mang ếch, sở hữu phần đầu khá giống với ếch và vây cá hình tròn bao phủ đầu và sống lưng. Loài cá này có kích thước tương đối lớn, thường dài từ 20-30 cm và nặng khoảng 3-5 kg. Cá mao ếch được tìm thấy ở nhiều quốc gia như Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Philippines… Tại Việt Nam, chúng thường sống trong hang, khe đá xa bờ ở vùng biển Vũng Tàu hoặc ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long. Mùa cá mao ếch thường bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 10.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 4
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 4

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thịt, cá mao ếch còn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loài cá này cung cấp một lượng protein dồi dào, hỗ trợ quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp. Hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt là ở những con sống trong môi trường tự nhiên, giúp hạn chế nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch. Cá mao ếch cũng chứa omega-3 – loại axit béo có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe não bộ.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 6
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 6

Ngoài ra, cá mao ếch cũng giàu vitamin và khoáng chất như B12, D, selen, phốt pho…, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương. Một điểm cộng khác là cá mao ếch có lượng calorie thấp, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.
Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.

Hiện nay, cá mao ếch được xem là đặc sản có giá trị kinh tế cao tại nhiều vùng ven biển. Tùy theo kích cỡ và độ tươi ngon, cá mao ếch tươi sống có giá dao động từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn vào thời điểm khan hiếm.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 3
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 3

Với phần thịt săn chắc, thơm ngọt, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: lẩu cá mao ếch, cá mao ếch nướng muối ớt, cá mao ếch kho tiêu, canh chua cá mao ếch… Đây đều là những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc thực đơn nhà hàng đặc sản miền biển.

Khi nhãn hàng xa xỉ ra tay dứt khoát: Từ Friend đến Cancelled
Khi nhãn hàng xa xỉ ra tay dứt khoát: Từ Friend đến Cancelled

Dù vẻ ngoài có phần kỳ dị và cái tên lạ tai, cá mao ếch lại là ‘kho báu’ ẩm thực đầy bất ngờ của miền sông nước. Không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến đa dạng món ăn, cá mao ếch ngày càng được thực khách ưa chuộng và săn tìm. Nhờ đó, cá mao ếch không chỉ là món ngon mà còn là một phần đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương. Cá mao ếch tươi sống có thể được mua tại các chợ hải sản hoặc các nhà hàng đặc sản miền biển với giá dao động từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg.

4 kiểu bún cá nhất định phải thử khi tới Hà Nội, giá chỉ từ 25.000 đồng, thích hợp cả ngày nắng nóng hay mưa giông
4 kiểu bún cá nhất định phải thử khi tới Hà Nội, giá chỉ từ 25.000 đồng, thích hợp cả ngày nắng nóng hay mưa giông
]]>
Quẩy Phố cổ Na Rì – món ăn dân dã với hương vị đặc trưng bản địa https://kinhdoanhkhoinghiep.com/quay-pho-co-na-ri-mon-an-dan-da-voi-huong-vi-dac-trung-ban-dia/ Sun, 31 Aug 2025 05:27:15 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/quay-pho-co-na-ri-mon-an-dan-da-voi-huong-vi-dac-trung-ban-dia/

Quẩy Phố cổ Na Rì, một đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, đã trở thành biểu tượng của vùng quê cổ kính với hương vị dân dã và giòn rụm. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng hồn cốt của một vùng đất có lịch sử lâu đời.

Sản phẩm quẩy xoắn Phố cổ, xã Na Rì.
Sản phẩm quẩy xoắn Phố cổ, xã Na Rì.

Bà Lý Thị Bình, một người phụ nữ có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề làm quẩy, đã chia sẻ về bí quyết làm quẩy xoắn truyền thống của gia đình. Với đôi tay khéo léo và thoăn thoắt, bà Bình đã tạo ra những chiếc quẩy xoắn đẹp mắt và thơm ngon. Quẩy xoắn được làm từ gạo nếp bản địa dẻo ngon, đường và bột khô, sau đó được cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ và xoắn lại tạo thành hình đặc trưng.

Quẩy Phố cổ Na Rì được chiên dầu để có thể thưởng thức. Mỗi gia đình ở phố cổ Na Rì đều có công thức làm quẩy xoắn riêng biệt, được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, trước đây, sản phẩm chủ yếu được bán ra chợ đầu mối của xã theo cách truyền thống, hiệu quả chưa thật sự cao.

Để mở rộng thị trường tiêu thụ, con dâu bà Huyền và nhiều người dân trong xã đã chủ động tiếp cận công nghệ số, đưa sản phẩm quẩy xoắn lên các nền tảng trực tuyến để quảng bá. Nhờ vậy, sản phẩm ngày càng đến với nhiều khách hàng hơn. Chị Hoàng Thị Lập, một người phụ nữ về làm dâu ở Na Rì, đã gắn bó với nghề làm quẩy hơn 7 năm và đã biến nghề làm quẩy thành một phần của cuộc sống gia đình và mang lại thu nhập ổn định.

Quẩy Phố cổ Na Rì không chỉ là món quà dân dã quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với hương vị đặc trưng và sự mộc mạc mang đậm dấu ấn bản địa, quẩy Phố cổ Na Rì đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Người dân địa phương không ngừng nỗ lực trong việc gìn giữ và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Chương trình Chợ đêm Phố cổ được tổ chức định kỳ tại xã Na Rì là một không gian lý tưởng để du khách tham quan, thưởng thức các đặc sản địa phương, trong đó có món quẩy xoắn nổi tiếng. Việc đưa sản phẩm truyền thống vươn xa không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ bản sắc quê hương, từng bước thúc đẩy phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới.

Thông tin về Quẩy Phố cổ Na Rì có thể được tìm hiểu thêm tại đây . Du khách có thể tìm hiểu thêm về các sản phẩm OCOP tại đây .

]]>
Ăn gì trước giờ xuất phát VnExpress Marathon Libera Nha Trang? https://kinhdoanhkhoinghiep.com/an-gi-truoc-gio-xuat-phat-vnexpress-marathon-libera-nha-trang/ Fri, 22 Aug 2025 02:29:08 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/an-gi-truoc-gio-xuat-phat-vnexpress-marathon-libera-nha-trang/

Trong 48 giờ lưu trú tại thành phố biển Nha Trang, những người yêu thích chạy bộ có thể khám phá ẩm thực đặc trưng của miền Trung và nạp năng lượng đúng cách cho sự kiện VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút 13.000 vận động viên tham gia vào ngày 24/8.

Bún chả cá Nha Trang là món ăn sáng cung cấp nhiều năng lượng. Ảnh: Xuân Phương
Bún chả cá Nha Trang là món ăn sáng cung cấp nhiều năng lượng. Ảnh: Xuân Phương

Runner có thể bắt đầu hành trình ẩm thực của mình vào chiều và tối ngày thứ Sáu. Một số gợi ý lý tưởng cho bữa tối là thử bánh căn, nem nướng và các món ăn đường phố khác gần gũi với người dân địa phương. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, runner nên ưu tiên các quán ăn quen thuộc với người địa phương, đông khách và đảm bảo vệ sinh. Điều quan trọng là tránh thử món quá lạ hoặc ăn quá no, đặc biệt vào tối thứ Bảy, để hạn chế rủi ro tiêu hóa.

Ốc len xào dừa được thực khách yêu thích với gia vị béo, đậm đà, thêm sả ớt kích thích vị giác, trông món ăn hấp dẫn hơn. Ảnh: Huỳnh Nhi
Ốc len xào dừa được thực khách yêu thích với gia vị béo, đậm đà, thêm sả ớt kích thích vị giác, trông món ăn hấp dẫn hơn. Ảnh: Huỳnh Nhi

Đối với ngày thứ Bảy, runner nên chọn quán gần khu vực xuất phát để tiết kiệm thời gian di chuyển và nghỉ ngơi hợp lý. Điều này sẽ giúp họ cảm thấy thoải mái và sẵn sàng cho cuộc đua.

Sau khi về đích vào Chủ Nhật, hải sản sẽ là phần thưởng hoàn hảo cho runner. Họ có thể tận hưởng bún tôm, bánh ướt, hoặc bún sứa trộn dọc đường Hoàng Văn Thụ. Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để tụ họp cùng bạn bè tại các nhà hàng hải sản ven biển đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng. Các món như lẩu mực, cá nướng, nghêu xào sả sẽ được phục vụ trong không gian mở, hướng biển, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Runner cần lưu ý rằng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và đảm bảo vệ sinh sẽ giúp họ có được năng lượng cần thiết cho cuộc đua. Đồng thời, việc thưởng thức ẩm thực địa phương cũng là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm của runner tại sự kiện VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025. Tìm hiểu thêm thông tin về sự kiện tại đây.

]]>
Cá bống sông Đà – đặc sản chỉ có một lần trong năm, giá gần 200.000 đồng/kg https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-bong-song-da-dac-san-chi-co-mot-lan-trong-nam-gia-gan-200-000-dong-kg/ Thu, 14 Aug 2025 16:57:15 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-bong-song-da-dac-san-chi-co-mot-lan-trong-nam-gia-gan-200-000-dong-kg/

Cá bống sông Đà, một món ăn dân dã từng gắn liền với bữa cơm đạm bạc của người dân địa phương, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các thành phố lớn. Với giá bán dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, cá bống sông Đà đang là một trong những đặc sản được săn đón.

Cá bống sông Đà xuất hiện nhiều và ngon nhất vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. Do đó, người dân địa phương thường tranh thủ đi bắt và bán cho thương lái hoặc gửi đi các tỉnh thành khác. Đây là thời điểm mà cá bống sông Đà đạt độ tươi ngon nhất, với thịt cá mềm và thơm.

Cá bống có nhiều loại, trong đó nổi bật nhất là cá bống cát với thân tròn, da màu vàng nhạt, kích thước chỉ chừng ngón tay út. Cá bống được làm sạch sẽ, cấp đông, người mua chỉ cần rửa qua là có thể sử dụng được. Quy trình thu hoạch và bảo quản cá bống sông Đà đã giúp giữ được chất lượng và hương vị của cá.

Cá bống sông Đà có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là cá bống kho tiêu, cá bống kho tộ, cá bống chiên giòn và cá bống chiên nước mắm. Ngoài ra, còn có các món ăn khác như cá bống kho nghệ, cá bống kho gừng, cá bống kho riềng, cá bống kho tương, cá bống chiên lá lốt, cá bống chiên tỏi ớt. Sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp cá bống sông Đà trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người.

Sự biến đổi của cá bống sông Đà từ một món ăn dân dã thành đặc sản cao cấp đã mang lại nhiều cơ hội kinh tế cho người dân địa phương. Đồng thời, cũng giúp cho người dân thành phố có thể thưởng thức được những món ăn ngon và đa dạng hơn. Việc phát triển ngành nghề này cũng giúp tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân địa phương.

Ngày nay, cá bống sông Đà đã trở thành một phần quan trọng trong nền ẩm thực của Việt Nam, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của văn hóa và truyền thống. Việc bảo tồn và phát triển ngành nghề này sẽ giúp giữ gìn được bản sắc văn hóa và mang lại nhiều lợi ích cho người dân.

]]>
Cá quế – đặc sản có hương vị độc đáo, giá trị dinh dưỡng cao https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-que-dac-san-co-huong-vi-doc-dao-gia-tri-dinh-duong-cao/ Fri, 25 Jul 2025 22:36:35 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/ca-que-dac-san-co-huong-vi-doc-dao-gia-tri-dinh-duong-cao/

Cá quế, hay còn được biết đến với tên gọi cá mõm hếch, là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng rộng rãi không chỉ vì hương thơm độc đáo mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao mà nó mang lại. Loại cá này sở hữu thân hình thon dài, màu sắc đẹp mắt, thịt trắng dai, có hương vị thơm ngọt, ít xương và ít mỡ.

Tên gọi ‘cá quế’ bắt nguồn từ môi trường sống đặc trưng của loài cá này, thường được tìm thấy ở những dòng nước chảy qua các khu rừng quế. Lá quế khi rụng xuống dòng nước sẽ tiết ra tinh dầu và ngấm vào thịt cá, tạo nên một hương thơm thoang thoảng giống như vỏ quế. Sự kết hợp độc đáo giữa môi trường sống và đặc tính của loài cá đã tạo nên hương vị đặc trưng mà không phải loại cá nào cũng có được.

Cá quế là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein chất lượng cao, vitamin và các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, selen. Do đó, loại cá này đặc biệt tốt cho sức khỏe của người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai vì nó dễ tiêu hóa và giàu chất bổ dưỡng. Việc bổ sung cá quế vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển của cơ thể.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ - 3
Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 3

Cá quế có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và đa dạng, bao gồm hấp xì dầu, chiên giòn, nấu canh chua, nhúng lẩu hay sốt cà chua. Trong số đó, món cá quế hấp vẫn là lựa chọn phổ biến nhất vì nó giúp giữ được hương vị tự nhiên và thơm ngon vốn có của cá.

Lợi ích sức khỏe của cá quế không chỉ dừng lại ở khía cạnh ẩm thực mà còn được ghi nhận trong y học cổ truyền. Theo y học cổ truyền, cá quế có vị ngọt, tính bình, không độc và có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, bổ sung canxi và sắt. Vì vậy, cá quế thường được xem như ‘thần hộ mệnh’ của tỳ vị và dạ dày, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và tổng thể.

Cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ mang thai, cá quế là một món ăn lý tưởng do giàu đạm, ít calo và chứa chất chống oxy hóa tự nhiên. Điều này giúp hỗ trợ sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi một cách toàn diện.

Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ - 2
Loài cá mang tên một loại gia vị rất thơm, xưa không ai biết đến nay được amp;#34;săn lùngamp;#34; giá 180.000/kg, tốt cho sức khoẻ – 2

Tóm lại, cá quế không chỉ là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho nhiều đối tượng. Với hương thơm tự nhiên độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, cá quế hoàn toàn xứng đáng được đưa vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Việc lựa chọn và sử dụng cá quế một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

]]>
Canh nấm mối đen đắt đỏ, anh trẻ bỏ việc ngân hàng về quê trồng cho có thu nhập ổn định https://kinhdoanhkhoinghiep.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-cho-co-thu-nhap-on-dinh/ Thu, 24 Jul 2025 11:38:46 +0000 https://kinhdoanhkhoinghiep.com/canh-nam-moi-den-dat-do-anh-tre-bo-viec-ngan-hang-ve-que-trong-cho-co-thu-nhap-on-dinh/

Nguyễn Hoàng Thái, một người trẻ đến từ TP Cần Thơ, đã từ bỏ công việc ngân hàng với mức thu nhập lên đến 2.000 USD (hơn 50 triệu đồng) hàng tháng để quay về quê hương và theo đuổi đam mê nông nghiệp. Hiện tại, anh đã thành công với mô hình trồng nấm mối đen, mang lại doanh thu hàng trăm triệu đồng cho anh mỗi vụ.

Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X
Nấm mối đen trong trang trại của Thái. Ảnh: T.X

Tốt nghiệp ngành Tài chính Ngân hàng tại Đại học Cần Thơ, Thái đã dành 7 năm làm việc tại một ngân hàng với mức thu nhập ổn định. Tuy nhiên, với đam mê nông nghiệp và mong muốn làm giàu từ mảnh đất quê nhà, anh đã quyết định nghỉ việc để theo đuổi giấc mơ của mình. Thái bắt đầu tìm hiểu về cách trồng nấm mối đen và đã tham quan nhiều trang trại trên cả nước để tích lũy kinh nghiệm.

Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X
Thái cẩn thận kiểm tra từng phôi nấm. Ảnh: T.X

Sau những thất bại ban đầu, Thái đã quyết định đầu tư vào trang trại nấm của mình. Với hơn 7.000 phôi nấm mối đen, anh đã áp dụng mô hình khép kín bằng vật liệu panel và lắp đặt hệ thống cảm biến internet vạn vật (IoT) để kiểm soát tự động các yếu tố nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Nhờ công nghệ, nấm phát triển ổn định và đạt chất lượng cao.

Toàn bộ hệ thống của Thái được điều khiển từ xa qua điện thoại và gần như được tự động hóa hoàn toàn. Điều này giúp giảm đáng kể nhân công và thời gian chăm sóc. Trang trại của Thái hiện cho năng suất khoảng 1,75 tấn nấm mỗi vụ, với giá bán từ 200.000-300.000 đồng/kg. Mỗi vụ, anh có doanh thu khoảng 350 triệu đồng. Một năm, anh trồng được hai vụ nấm.

Thái khẳng định, nấm trồng ở trang trại của anh không sử dụng hóa chất, không chất bảo quản, không chất kích thích tăng trưởng. Sắp tới, anh dự định đưa sản phẩm của mình vào các kệ hàng ở siêu thị và xuất khẩu. Thái cũng dự kiến mở thêm 2 trang trại nấm tại Ô Môn và Cái Răng.

Anh cũng sẵn sàng chuyển giao công nghệ, quy trình trồng nấm để lan tỏa tinh thần khởi nghiệp nông nghiệp sạch cho thanh niên. Thái kỳ vọng góp phần giúp người trẻ có thêm động lực khởi nghiệp từ mô hình nông nghiệp để cùng viết tiếp câu chuyện phát triển bền vững cho nông nghiệp Việt Nam. Với thành công của mình, Thái đã chứng minh rằng việc khởi nghiệp nông nghiệp không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn góp phần xây dựng một nền nông nghiệp sạch và bền vững.

Hiện tại, Thái không chỉ là một người trồng nấm thành công mà còn là một hình tượng khởi nghiệp cho nhiều bạn trẻ. Câu chuyện của anh là một minh chứng sống cho việc dám mơ ước, dám khởi nghiệp và dám vượt qua khó khăn để đạt được thành công. Với tinh thần dám làm và dám chịu trách nhiệm, Thái đã và đang truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ khác.

Trong tương lai, Thái hy vọng sẽ tiếp tục phát triển mô hình trồng nấm mối đen của mình, đồng thời giúp đỡ và hỗ trợ nhiều người trẻ hơn nữa trong việc khởi nghiệp nông nghiệp sạch. Anh tin rằng, với sự hỗ trợ và khuyến khích của các cấp chính quyền, tổ chức và doanh nghiệp, người trẻ hoàn toàn có thể khởi nghiệp thành công và góp phần xây dựng một nền nông nghiệp sạch và bền vững cho đất nước.

]]>