Trong một không gian ấm cúng và sang trọng tại nhà hàng Rex, TP.HCM, sự kiện ẩm thực ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã diễn ra vào tối ngày [ngày diễn ra sự kiện] với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Đại Nghĩa, Kyo York, Dương Cẩm Lynh, Thanh Thảo Hugo. Sự kiện này được tổ chức bởi Chay Garden, với mục đích tạo ra một không gian kết nối cho những người có cùng quan điểm về lối sống tỉnh thức và chia sẻ về chữ ‘Lành’ trong mùa Vu Lan báo hiếu.

Không gian tổ chức sự kiện được thiết kế để tạo cảm giác gần gũi và thoải mái cho khách mời. MC Đại Nghĩa, một trong những người dẫn chương trình nổi tiếng của Việt Nam, đã bày tỏ sự choáng ngợp và xúc động khi bước vào không gian này. Anh chia sẻ rằng không gian này không chỉ đẹp mà còn toát lên một sự ấm áp và gần gũi, giúp mọi người cảm thấy dễ chịu và thân thuộc.

Với chủ đề ‘Lành’, các nghệ sĩ đã chia sẻ những cảm nhận và quan điểm của mình về khái niệm này. Đại Nghĩa liên hệ ‘Lành’ với ‘thiện lành’, một khái niệm mà anh thường được nghe trong các dịp lễ, và cho rằng việc chọn những điều thiện lành sẽ mang lại cảm giác an lạc cho bản thân và những người xung quanh. Điều này không chỉ giúp mỗi cá nhân cảm thấy tốt hơn mà còn góp phần tạo nên một môi trường tích cực và hỗ trợ lẫn nhau.

MC Thanh Thảo Hugo lại nhìn nhận ‘Lành’ qua hai lăng kính: ‘chữa lành’ và ‘niệm lành’. Cô cho rằng ‘chữa lành’ không chỉ là cho người khác mà còn là cho chính tâm hồn mình, giúp chúng ta vượt qua những khó khăn và tổn thương. Còn ‘niệm lành’ là những ý niệm tốt đẹp mà chúng ta có thể trao cho nhau mỗi ngày, tạo nên những mối quan hệ tích cực và xây dựng.

Diễn viên Dương Cẩm Lynh, một khách hàng quen thuộc của Chay Garden, đã tiết lộ một kết nối cá nhân với chữ ‘Lành’, vì mẹ cô tên là Lành. Cô cho rằng chữ ‘Lành’ luôn mang một điềm lành và may mắn, và khi kết hợp với chữ ‘Ươm’, nó mang ý nghĩa gieo mầm và trao đi những điều tốt đẹp cho cuộc đời. Điều này giúp cô hiểu sâu sắc hơn về tầm quan trọng của việc lan tỏa những giá trị tích cực.

Bên cạnh không gian và thông điệp ý nghĩa, trải nghiệm ẩm thực tại sự kiện cũng là một phần quan trọng. Các nghệ sĩ và khách mời đã được thưởng thức nhiều món ăn chay đa dạng, ngon miệng và hợp khẩu vị. Dương Cẩm Lynh đã dành lời khen cho Chay Garden về sự đa dạng và ấn tượng của các món ăn, góp phần làm cho buổi tối trở nên ấm áp và đáng nhớ.

Sự kiện ‘Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm’ đã để lại dư âm về một buổi tối ấm áp, nơi các nghệ sĩ và thực khách không chỉ thưởng thức món ngon mà còn cùng nhau sẻ chia, kết nối và ‘ươm’ những mầm thiện lành. Thông qua sự kiện này, Chay Garden đã thể hiện cam kết trong việc xây dựng một cộng đồng với những giá trị tích cực và lối sống tỉnh thức.

Thông tin thêm về sự kiện và các hoạt động của Chay Garden có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của họ.

Nghệ sĩ Hồng Đào đã chia sẻ về hành trình vượt qua khủng hoảng tinh thần trong chương trình The Khang Show. Ở tuổi ngoài 60, Hồng Đào vẫn duy trì một lịch trình bận rộn với các hoạt động quay phim, đi diễn và đại diện cho các thương hiệu. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài điềm tĩnh ấy là một câu chuyện về sự kiên cường và vượt qua những mất mát và tổn thương.

Hồng Đào từng trải qua một giai đoạn trầm lặng sâu sắc, đến mức có lúc chị tưởng như không thể vượt qua. Trong thời điểm khó khăn, sức khỏe của chị đã buộc phải nhập viện. Một câu hỏi từ bác sĩ đã để lại ấn tượng sâu sắc và khiến chị phải suy ngẫm: ‘Sao bạn làm người khác cười mà chính mình lại không cười được?’. Từ đó, chị đã chọn cách ‘giả bộ cười’ như một cơ chế tự cứu. Tiếng cười không chỉ dành cho người khác mà còn là cách Hồng Đào tự chữa lành.

Sau biến cố, Hồng Đào bắt đầu tìm đến thiền và ăn chay. Chị gặp thầy Minh Niệm, người đã đưa ra lời khuyên: ‘Con hổ bị thương thì phải lui về hang để tự chữa lành’. Câu nói này đã trở thành kim chỉ nam cho quá trình phục hồi của chị. Hiện tại, Hồng Đào đã thay đổi lối sống, sống một cuộc đời giản dị và chậm rãi hơn. Mỗi ngày, chị dành một tiếng cho bản thân – uống trà, nghe nhạc jazz, tập vài động tác thể dục trước khi bước vào guồng quay công việc.

Chị không chủ động chia sẻ nhiều với bạn bè, chỉ chọn lọc vài người thân thiết để tâm sự. Hồng Đào muốn giữ một tổ ấm để các con luôn có nơi để trở về. Hiện, các con của chị đã trưởng thành và không còn sống cùng nhưng chị vẫn duy trì sự gắn kết gia đình qua những tin nhắn, hình ảnh và những cuộc trò chuyện thân mật. Nếu có người bên cạnh, các con là người mừng nhất.

Hồng Đào đã giữ cho mình một lối sống lặng lẽ, ổn định và giàu chiều sâu. Chị vẫn đi show, đóng phim nhưng ngoài nghệ thuật, chị còn làm công việc văn phòng và đại diện thương hiệu cho nhóm khách hàng trung niên. Với chị, sống là để ‘giữ sức khỏe, làm chỗ dựa cho bố mẹ và các con’. Điều quan trọng nhất với chị không phải là sự nổi tiếng, mà là hai chữ ‘bình an’.

Có thể thấy, hành trình vượt qua khủng hoảng tinh thần của Hồng Đào là một câu chuyện đầy cảm hứng. Từ việc tìm kiếm cơ chế tự cứu đến thay đổi lối sống, chị đã chứng minh rằng sự kiên cường và quyết tâm có thể giúp con người vượt qua những khó khăn lớn nhất.

Nguyễn Thị Hoàng Lan, một người trẻ với niềm đam mê sâu sắc đối với lối sống lành mạnh, đã quyết định rời bỏ công việc ổn định và thu nhập đáng mơ ước tại thành phố để trở về quê hương và khởi nghiệp với một hướng đi mới – tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay. Hành trình của Lan không chỉ đơn thuần là một câu chuyện kinh doanh mà còn là cách cô định nghĩa lại giá trị sống và khẳng định bản thân thông qua một giấc mơ không ồn ào nhưng đủ sức lan tỏa: Gieo mầm xanh cho lối sống lành.

Hành trình của Lan bắt đầu vào cuối năm 2019 khi cô gặp một số người bạn theo chế độ ăn trường chay. Họ đã gây ấn tượng với cô bởi vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực. Từ đó, Lan đã bắt đầu hành trình ăn thuần chay nghiêm ngặt và nhanh chóng nhận thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống. Chỉ sau 28 ngày, làn da của cô đã được tái tạo và chữa lành hoàn toàn, củng cố niềm tin của Lan vào lối sống thuần chay.

Với mong muốn chia sẻ lối sống lành mạnh này với cộng đồng, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022. Quán ăn nhỏ này tọa lạc trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới. Không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị, Genkan còn mang đến một không gian yên tĩnh và tinh tế cho khách hàng, tạo điều kiện cho họ thư giãn và tận hưởng.

Thực đơn tại Genkan được thiết kế nhằm đáp ứng tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm. thông qua việc kinh doanh quán ăn, Lan muốn truyền tải thông điệp về tầm quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.

Lan không dừng lại ở việc kinh doanh quán ăn nhỏ lẻ. Cô đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng và hướng tới mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung. Qua đó, Lan hy vọng có thể lan tỏa lối sống lành mạnh và mang đến nhiều lựa chọn lành mạnh cho người tiêu dùng.

Genkan Vegan Chay đã ghi dấu ấn trong cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức và xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững. Thành công của Genkan là minh chứng cho việc kinh doanh có thể gắn liền với các giá trị bền vững và đóng góp tích cực cho xã hội.

Thông qua hành trình khởi nghiệp với Genkan Vegan Chay, Lan không chỉ hiện thực hóa giấc mơ của mình về một không gian ẩm thực lành mạnh mà còn đóng góp vào việc xây dựng một cộng đồng hướng tới lối sống bền vững và có trách nhiệm với môi trường. Dự án của Lan là một điểm sáng trong phong trào khởi nghiệp bền vững, chứng minh rằng thành công có thể đạt được khi kết hợp kinh doanh với các giá trị tử tế và bảo vệ môi trường.

Tìm hiểu thêm về Genkan Vegan Chay và hành trình khởi nghiệp bền vững của Nguyễn Thị Hoàng Lan.