Nội dung chính
Khởi nghiệp từ đam mê và sự khác biệt
Trong khi nhiều người mơ ước một công việc ổn định tại thủ đô Paris hoa lệ, Julien Sanchez – chàng trai 24 tuổi, người Pháp đã từ bỏ mức lương hơn 60 triệu đồng/tháng để bắt đầu lại từ con số 0 tại Việt Nam.
Một quyết định táo bạo và cuộc sống mới
[Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Cảm thấy không hạnh phúc với cuộc sống văn phòng lặp đi lặp lại đều đều, chàng trai 24 tuổi đã quyết định sang nước ngoài khởi nghiệp[/caption]
Julien tốt nghiệp ngành truyền thông, sau đó làm việc tại một tổ chức phi chính phủ ở Hà Nội, Việt Nam. Anh nhanh chóng cảm nhận được sự gần gũi và thân thiện của người Việt.
“Tôi yêu Việt Nam vì nét văn hóa độc đáo, đồ ăn ngon, thời tiết dễ chịu và đặc biệt là con người rất thân thiện. Ở đây, khi tôi chào một người lạ, họ sẵn sàng nở nụ cười và chào lại. Ở Pháp thì khác, hành động đó đôi khi lại bị xem là kỳ lạ”, anh nói.
Khám phá và khởi nghiệp
Trong suốt hai năm sống và làm việc tại Hà Nội, Julien có dịp khám phá sâu hơn văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Anh nhận ra dù có nhiều nhà hàng ẩm thực nước ngoài, nhưng vẫn chưa có nơi nào bán bánh tacos kiểu Pháp – món ăn gắn liền với tuổi thơ của anh.
Chiếc bánh tacos với lớp vỏ tortilla mềm mịn, nhân gồm thịt, rau, khoai tây chiên và nước sốt đặc trưng, là món ăn Julien luôn nhớ nhung.
[Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Nhận thấy tiềm năng tại Việt Nam, Julien khởi nghiệp món bánh Tacos và hiện đã mở 5 cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM[/caption]
Khởi nghiệp từ 0 đồng
Khi được hỏi về số vốn khởi nghiệp ban đầu, Julien thường khiến người khác ngạc nhiên khi trả lời: “0 đồng”.
Anh cùng người đồng sáng lập – người vợ hiện tại đã cùng nhau xây dựng thương hiệu từ những bước nhỏ nhất.
Năm 2018, Julien chính thức mở cửa hàng bánh tacos đầu tiên tại quận Tây Hồ (Hà Nội). Hiện tại, anh đã mở 5 cửa hàng tại Hà Nội và TP.HCM.
Julien từng nhận được lời đề nghị đưa thương hiệu ra nước ngoài nhưng đã từ chối, vì chưa đủ nguồn lực để đảm bảo chất lượng và sự vận hành ổn định ở thị trường mới.
Trong thời gian tới, anh dự định mở rộng hệ thống đến các tỉnh, thành khác tại Việt Nam và nếu điều kiện thuận lợi, sẽ cân nhắc kế hoạch vươn ra thị trường quốc tế.